Panqueques de chocolate y con crema y frutillas






Panqueques de chocolate y con crema y frutillas

Ingredientes
1 huevo
125ml de leche
4 cucharadas de harina
½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharada de cacao de buena calidad
1 pizca de sal

Manteca para la panquequera
En un bowl mediano, batir el huevo, agregar la leche y luego los ingredientes secos. Sin dejar de batir, con batidor de alambre, para que no se formen grumos.
Calentar la panquequera o sartén untar o rociar con manteca y una vez tibia colocar la mezcla con ayuda de un cucharon. Una vez que este cocido un lado, dar vuelta y cocinar del otro.
Retirar y dejar reposar hasta tener toda la mezcla cocida.
Acompañar con crema batida con algo de azúcar o miel y frutillas bien maduras.
Espolvorear con azúcar impalpable.