Hoy es 17... solo faltan 7 días para nochebuena.

Ya estamos en cuenta regresiva para Navidad.

En la semana les muestro mi calendario de #adviento que quedó divino y les comparto un recorrido navideño por el estudio que será publicado en mi Instagram. @virginia_sar
Les dejo un anticipo de como quedó mi nuevo árbol. .


   

   

                                                             

Donas de frutilla y chocolate




Hoy nos tentamos con donas ... a ustedes los tienta? .

Les dejo receta 😉

Donas de frutilla y chocolate 🍓🍫 Aceite para freír c/n
Para la esponja 
1 sobre de levadura seca
50ml de leche tibia
1 cda. de azúcar 
2 cdas. de harina
Para la masa
500g de harina 0000
100g de azúcar 
1/2 cdta. de sal
2 huevos 
100g de manteca fundida
100ml de leche tibia
1 cdta. de emulsión de frutilla 
Para el baño
Chocolate blanco fundido
Colorante comestible rosa
Emulsión de frutilla 
Granas 
Procedimiento
Colocar todos los ingredientes de la esponja en un recipiente, mezclar y dejar reposar hasta que espume. 
En un bowl amplio, mezclar y tamizar los ingredientes secos, menos la sal.
Hacer un hueco en el centro y 
agregar la esponja de levadura, la manteca, los huevos, la leche y la emulsión, comenzar a integrar de adentro hacia afuera, por último incorporar la sal. 
Amasar hasta lograr un bollo liso y elástico.
Dejar reposar hasta duplicar su tamaño.
Luego estirar sobre mesada con poca harina, cortar las donas y dejar duplicar su tamaño nuevamente en lugar tibio y tapadas. 
Por último freír en abundante aceite. 
Retirar, dejar escurrir sobre papel absorbente o rejilla y bañar con el chocolate cuando ya estén casi frías. Decorar con granas.

Churros Caseritos

Ricos churros caseritos, siempre con mi toque personal😉


Churros



300ml de agua

30g de manteca
1/2 cucharada de sal 
225g de harina 000
2 huevos grandes
Aceite cantidad necesaria
Azúcar clásica para espolvorear


En una olla mediana, llevar el agua, la manteca y la sal a fuego medio, cuando rompa el hervor agregar la harina de una sola vez y revolver de inmediato con una cuchara de madera.

Cuando la mezcla se despegue del fondo, retirar del fuego y agregar los huevos de a uno, incorporándolos con la ayuda de la cuchara de madera. 
Revolver hasta que la preparación quede suave, no debe quedar dura o pesada.
Colocar la mezcla en una manga con boquilla rizada, hacer los churros de a uno en forma de anillos, sobre una placa con papel manteca y enmantada. Llevar la placa al frezar por 30 minutos. Retirar y colocarlos suavemente en el aceite caliente de a poca cantidad para no enfriar el aceite. Así con toda la preparación. Al retirar del aceite, dejarlos escurrir sobre papel de cocina y luego espolvorearlos con abundante azúcar  .
Bañar las puntas con chocolate blanco coloreado con un pazca de rosa y alguna granas.


Red Velvet Mini Glam Cake


Hace algunos días les prometí que les iba a mostrar como darle glamour a un simple bizcocho de red velvet, hoy cumplo promesa y les traigo este Mini Cake de Red Velvet súper fácil pero divinamente glamoroso!

Abajo lo que necesitan para el ensamblaje y las recetas en mi blog y el paso a paso en stories.
A ponerse creativos! .