Feliz Noche de Halloween!
Les dejo manzanitas para las brujas 🎃
Manzanas acarameladas
Rinde 8 manzanas chicas
8 manzanas rojas chicas tipo Red Delicious
400g de azúcar
3 cucharadas de crema de leche
1 cucharada de glucosa
Ramitas de cerezo o palitos de brochette
En una olla mediana de doble fondo colocar el azúcar y la glucosa a fuego medio y dejar fundir sin revolver hasta que se forme un caramelo claro.
En este momento agregar la crema, con cuidado ya que puede hervir de golpe. Revolver con cuchara de madera.
Dejar reposar el caramelo unos minutos mientras tanto lavar y colocar las ramitas o palitos de brochette en las manzanas.
Tomar las manzanas por el palito y sumergirlas en el caramelo de una por vez, dejar enfriar sobre placa de siliconas o mesada de mármol. .
