14.2.15

Feliz San Valentin!









Quien podría negarse a ellas?!...solo un extraterrestre les diría que no!
Tres tortas simples y clásicas para una de las fechas más dulces del año.
Chocotorta, Tiramisu y Coco con dulce de leche.
Muchas veces nos complicamos pensando qué preparar? les propongo acudir a los sabores más sencillos, porque el amor es cosa de todos los días y no hacen falta demostraciones titánicas para afirmar nuestros sentimientos. Solo constancia en la lealtad de nuestros actos. Y así, con un pastel clásico, revivir toda la pasión en un bocado!
Les deseo un San Valentín lleno de dulces y besos!



26.1.15

Old Fashioned Cherry Pie









Primera receta y post del año. ¡Gracias a todos por esperar!
Después de un anhelado descanso, hoy vuelvo con un delicioso y clásico pastel de cerezas.
Fresco, liviano y pueden reemplazar las cerezas por la fruta que tengan o que mas les guste. Pero debo decir, que las cerezas le dan el toque "old fashion" de las típicas películas americanas de los años 50.
Las cerezas están en plena temporada, se consiguen a buen precio y en su punto justo de madurez. Este es el típico pastel para dejar enfriar sobre el marco de una ventana, mientras el aroma perfuma todo el vecindario. Y esto es justamente, porque de tan rico todos quieren comerlo apenas sale del horno. Por eso les recomiendo buscar la ventana mas alta (para que nadie pueda alcanzarlo antes de tiempo) dejarlo enfriar y comerlo tibio o a temperatura ambiente y acompañado con un copo de crema batida a medio punto. No lo corten caliente, ya que toda la fruta y su jugo se derramaran sobre la fuente. Un post cortito pero con una receta que sé, disfrutaran por mucho tiempo.
Buena semana para todos!
V.



Para el té helado de cerezas: Frascos súper mononos Vero Farias