Yogurt Helado de Frutillas

Hoy me levanté a pura pila, fue entonces cuando comenzó a sonar Stevie Nicks en mi cabeza, adoro a esta mujer! ahhh y no me digan que es de otra época porque sí, es de mi época! hoy las invito a hacer un viaje a los veranos de los 90´, a tomar mucho sol y a bailar hasta agotarnos saltando en la arena revoleando las cabezas, me resisto a despedir el verano, y para colmo tengo un ataque ochentoso y no pienso ocultarlo! No me importa el qué dirán, y les doy un consejo…si van en el auto bajen la ventanilla y dejen que el viento les despeine el jopo al ritmo de rooms on fire! Y como esta, hay muchas cosas que nos hacen felices, además de nuestros hijos, maridos o mascotas. Me refiero a esas pequeñas cosas que acompañan nuestra vida cotidiana, y que nos roban una sonrisa de solo verlas… por ejemplo, mis posa fuentes de fieltro de edición limitada de mi amiga Vero Farias! No pueden ser mas lindos, y sus pajaritos de piedra, simplemente los adoro… y todos ellos están en mi cocina, junto con todos sus platos y bols divinos, esperándome cada mañana para trabajar rodeada de cosas bellas, eso me arranca una sonrisa! Gracias Vero por ser tan linda, creativa y estética! Y por estar en cada rincón de mí cocina. Y a vos que te pone contenta? un anillo…? un pañuelo que adoras llevar en el cuello…? un par de zapatos que pensabas no ibas a conseguir y sí, los conseguiste!...contame y te cuento.! Que te hace feliz?!
Bs y…feliz fin de semana!!!

Nota del Autor: Quiero agradecerles por todos los comentarios de la entrada anterior, por contar sus anécdotas, por compartir pensamientos y experiencias. Me encantó leer cada uno y saber que no estoy sola en esto de ser mamá, que todas tenemos dudas y que todo pasa. Oli es una reina y su capacidad de adaptación es genial, nunca dude de ella. No estuve muy de acuerdo con el método utilizado por el jardín para la adaptación pero ya pasó, logramos superarlo y Oli va contenta y se divierte, esa era la idea. Por todo esto les recomiendo a aquellas mamás que están en la búsqueda de un jardín para sus chiquitos, que pregunten bien como es el método de despegue y de adaptación ya que no es igual en todos lados y pueden encontrarse con cosas que no esperaban, los chicos no son una formula y no todos responden igual a un mismo sistema. Ahora sí, prueba superada!…Me encantó que todas colaboraran animándose a comentar. Gracias por convertir este espacio en un lugar de aprendizaje e intercambio. Gracias por enseñarme algo nuevo cada día.

Les mando un beso enorme y GRACIAS!!!

Vir

Yogurt Helado de Frutillas

400g de Yogurt Griego
350g de Frutillas cortadas en cubos y sin sus cabos
125g de Azúcar
Algunas gotas de Limón


.Macerar las frutillas con el limón y el azúcar durante una hora.
.Procesar las frutillas y mezclar con el yogurt.
.Colocar en un recipiente de acero y llevar al freezer durante tres horas, retirar cada media hora y procesar con un procesador de mano para romper los cristales de hielo. Luego de este periodo dejar reposar en el freezer hasta que tome consistencia de helado.

.En caso de tener maquina de helados, colocar en la maquina la mezcla siguiendo las instrucciones del fabricante.