Una peli, un
vaso de leche y un plato de cookies, reconfortante! quien podría negarse.
Buena semana
para todos!
Cookies Suaves de Vainilla con Chispas de Chocolate
2 ½ taza de
Harina 0000
½ cucharadita
de Sal
½ cucharadita
de Bicarbonato
150g de Manteca
pomada
½ taza de Azúcar
Negra
1 taza de Azúcar
Rubio
1 Huevo grande
2
cucharaditas de Extracto de Vainilla
1 taza de
mini chispas de Chocolate Amargo
.Precalentar
el horno a 180 grados y preparar una placa con papel manteca, reservar.
.En un bol
tamizar y mezclar los ingredientes secos.
.En otro bol
mediano batir la manteca con el azúcar hasta suavizar.
.Incorporar
el huevo y la vainilla, batir.
.Agregar los
ingredientes secos, integrar bien y por último con la ayuda de una espátula
incorporar las chispas de chocolate.
.Con la
ayuda de una cuchara para helados, hacer copos sobre el papel manteca dejando
varios cm. entre sí.
.Llevar al
horno por 15 minutos, o hasta que los bordes se vean dorados y el centro aun
este tierno.
.Retirar y
dejar enfriar sobre rejilla.
