15.12.14

¡Feliz Navidad, Video y un Ganador!




Este año fue intenso, mucho trabajo desde el principio, compromisos laborales, ausencias en el blog…pero todo eso significó un crecimiento personal y laboral importante. Crecimiento que, sin dudas, no hubiera sido posible sin ustedes. Cada comentario, cada opinión, cada estadística en el blog me ayudo a crecer. ¡Gracias!.. por estar, por pasar, por comentar o solo mirar, todo sirvió para hacerme sentir acompañada y para seguir forjando nuevos sueños.
No me entra el corazón en el pecho de la felicidad que siento al leer los comentarios, cálidos, tiernos, alentadores…algunos los pondría en un cuadrito para los días difíciles, jajaja…ningún camino es completamente llano, estoy en un sendero de aprendizaje en el que me enfrento cada día a un nuevo desafío, y ustedes me dan las fuerzas necesarias para animarme a mas, para superarme en cada producción, en cada nueva propuesta.
Alguien me preguntó si leo los comentarios, por supuesto! leo todos y cada uno de los comentarios con detenimiento.
Divino Macaron es como un hijo para mi, al que cuido y alimento cada día con dedicación, y los comentarios le dan vida a este niño caprichoso  que tiene vida propia desde hace ya 8 años.
También me preguntaron por la revista de navidad, este año no pudo ser, espero el año próximo organizarme de manera tal que la revista sea un hecho tangible.
En su lugar les dejo un video y una producción de fotos navideñas con algunas recetas. ¡Esperamos les guste!!!!
¡Seguimos mostrándoles Brooklyn, esta vez en navidad! ¿…ustedes se preguntaran porque este nombre?...les voy a contar, un día nos visito mi querida a miga Vero Mariani mientras estábamos en obra. El lugar era un caos total, y la exclamación de Vero fue “esto es brooklyn!” así quedo el nombre inmortalizado, y ella se convirtió en madrina de mi espacio. Por eso, no dejen de pasar hoy por su blog Alma Singer, y así podrán disfrutar de Brooklyn en sus palabras y sus excelentes fotos. Una mirada, única y fresca. ¡Gracias querida amiga, por tanto, estoy eternamente agradecida!
En este video nos acompañaron Cucina y Bagno con deco y vajilla únicos (gracias chicas!!!), Vero Farias con sus siempre hermosos objetos y Corazónde Algodón con su presencia en el arbolito.
El menú estuvo compuesto por una mesa dulce sencilla, five layers ginger caramel cake, old fashion ginger cookies, old fashion cinnamon cookies, cupcakes de arándanos(los mas pedidos) y garrapiñadas de almendras.
Disfruten de estas fiestas, cocinen rico. Como siempre digo, en familia, con sus seres queridos…sean felices y disfruten del “mientras tanto” ¡es lo importante!...y nunca, nunca dejen de soñar!
Nos leemos pronto.
Mucho amor,
VS


   (Importante: poner pausa al reproductor del Blog, a la derecha antes de dar play al video)


Y nuestra afortunada ganadora es...... chan chan chan!!!
Kari Barraza
¡¡¡¡Felicidades!!!!!
Nos contactamos por mail para que retires el premio.






Recetas disponibles!
Felices fiestas!...a cocinar!





Old fashion ginger cookies

2 ¼ taza de harina 0000
½ taza de harina integral
½ cucharadita de jengibre en polvo
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal
120g de manteca pomada
½ taza de azúcar rubia
½ taza de azúcar moscabado
3 cucharadas de leche a temperatura ambiente

En un bowl mediano mezclar todos los ingredientes secos, las harinas, el jengibre, bicarbonato y sal. Reservar.
En otro bowl batir a velocidad media la manteca pomada y las azucares, hasta formar una crema suave.
Incoporar los secos en tres veces intercalando con la leche.
Debe resultar un bollo suave.
Colocarlo sobre papel antiadherente y cubrirlo con otra capa de papel, aplanarlo con la ayuda de un palo de amasar.
Llevarlo a la heladera durante 20 minutos.
Retirar, estirar la masa de 3 o 4 milímetros, espolvorear con azúcar rubia y cortar con el cortante seleccionado.
Colocar las cookie sobre una placa y llevar a horno medio durante 15 minutos. Los bordes deben dorarse levemente.
Retirar y dejar enfriar sobre rejilla. Guardar en latas hasta el momento de servir o para regalar.


Tips
Para las Old fashion cinnamon cookies, simplemente reemplazar el jengibre por canela en polvo.

Five layers ginger caramel cake
Ingredientes para las esponjas

2 tazas de harina 0000
1 cucharadita de polvo de hornear
¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
1 cucharadita de jengibre en polvo
2 tazas de azúcar moscabado
4 huevos a temperatura ambiente
¾ taza de aceite de canola
½ taza de leche tibia
½ de taza de yogurt natural
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 cucharadas de salsa de caramelo

Precalentar el horno a 180 grados. Enmantecar 5 moldes para bizcochuelo N*19.
En un bowl mediano mezclar y cernir todos los ingredientes secos.
En otro bowl batir los huevos con el azúcar hasta lograr una crema suave.
En otro recipiente pequeño mezclar, el aceite, la leche, el yogurt, la salsa de caramelo y la vainilla.
Agregar a los huevos los ingredientes secos, en tres adiciones intercalando con los líquidos, comenzando y terminando con los secos.
Verter la preparación en los moldes, llenándolos hasta ¾ partes de su capacidad.
Llevar al horno durante 25 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro este salga seco.
Retirar y dejar enfriar sobre rejilla.
Montar las capas de esponja de caramelo intercalándolas con frosting de queso.
Terminar espolvoreando con azúcar impalpable.


42 comentarios:

  1. Me EN CAN TÓ
    Que tengas un GRAN año y que brilles cada vez más fuerte
    ¡Nos vemos el año próximo!

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    1. Mara, gracias por tan lindos deseos, mucha felicidad y mil besos!

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  2. Te felicito Vir!!!
    Estudio Brooklyn es hermoso por donde lo mires.
    Y el video... bue, sin palabras.
    Muy muy muy felices fiestas!!!!

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    1. Que linda! gracias! felices fiestas y que se cumplan todos tus sueños! besos

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  3. Anónimo15.12.14

    Virginia, tus palabras a las que somos tus seguidoras, siempre me emocionan.
    Aunque no te conozco, te sigo hace muchos anios y sos como una amiga para mi,
    por eso quiero desearte que tus suenios se sigan convirtiendo en realidad y que tengas
    junto a tus seres queridos, un nuevo anio pleno de cosas lindas.
    Muchas gracias por tu generosidad, un beso,
    Sara

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    1. éste es uno de esos comentarios para cuadrito, gracias por estar, por leer, por acompañarme!
      gracias infinitas y los mejores deseos Sara!

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  4. Divino!!!! Me encantó y que el próximo año venga con muchas mas novedades!
    Hasta el próximo año!!
    Besos

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    1. Ceci!!! hasta el próximo año!!! Felicidadesss y chin chin!!!

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  5. Anónimo15.12.14

    Vir, me encantó, quisiera saber de donde son las pantallas que pones sobre las copas?
    Gracias!

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    1. Son de Cucina y Bagno, en el texto más arriba está el link.
      Un local muuuy monono en villa del parque!
      besos

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    2. Anónimo16.12.14

      Gracias x el dato! Alicia

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  6. gracias gracias gracias gracias querida vir por tanto amoooor! y sí es brooklyn, de una ajajajaj! es un placer ese lugar y muero de ganas de ver todo lo que se creará ahí :) Y EL VIDEO ES DIVINÍSIMOOOOOOOOOOOOOO!!!! muchos éxitos querida amiga y que sigas rockeando cada desafío :)

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    1. muchos éxitos Vero!!!! y mucho amor! te queremos!!!!...y Brooklyn siempre te espera con los brazos abiertos.

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  7. Que lindas fotos, que lindas recetas, que lindo video, que lindo todo!!
    Por un año lleno de alegrías! Beso!

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    1. Lo mismo para vos Mica!!!! felicidad y amor en este año que comienza! bss

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  8. Anónimo15.12.14

    Todo divino! Alguna receta voy hacer en estas fiestas y despues la regalo a cada uno de mi familia! Despues te cuento! Hermoso como siempre este espacio! Besos
    bernarda
    (una lectora no tan silenciosa ya! Jaja)

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    1. ya no tan silenciosa!...que alegría!!! las recetas mañana sin falta!
      besos

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  9. Felicitaciones Vir por el nuevo espacio, que alegría terminar el año así!!!! Que se cocinen muchas cosas ricas llenas de amor, genial el video!!! Amé tus zapatitos!!!!
    Llegué tarde al sorteo, que pena!!
    Lo mejor para esta nueva estapa, muchos besos y felicidades de nuevo!!!

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    1. muchos besos Roxi...y felicidad plena para vos, que se cumplan todos tus sueños! (los zapatitos son de “ven a mi” ;) un divinor!)

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  10. Anónimo15.12.14

    Que lindo!!!!!!!!!!!!!!!!! Besos! y te deseo un gran 2015!!!! Lau Vinagre

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    1. muchos besos Lau, y los mejores deseos para vos y toda tu hermosa familia!

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  11. Anónimo15.12.14

    HERMOSO VIDEO!!! todo impecable, soñado, las pantallitas divinas!!! TE FELICITO
    beso
    Cisa

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  12. Vengo del post de alma, pero quería felicitarte nuevamente, me encanto la mesa! Y tu vídeo una dulzura! Feliz navidad!!! Cariños

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    1. Gracias!!! feliz navidad Mariela! besos

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  13. Anónimo16.12.14

    Vir no me canso de decir que dos una genia y que pasar por tu blog, es un goce para el alma. Vos, Mauricio Asta y La blonda fueron mi aliciente a estudiar pasteleleria en el IAG! Hermoso el video!!! Muy felices fiestas!! Mis mejores deseos para vos y tu linda familia! Un beso enorme!!! Andrea Pavia

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    1. Andre, siempre presente! Genia total. Me alegra haber ayudado a impulsar tu carrera. Un honor. Que en este nuevo año se cumplan todos tus sueños. besos

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  14. No te preocupes por la revista, sigo usando las dos que hiciste años anteriores!
    El problema de seguir viendo fotos de tu Estudio Brooklyn es que quiero poner una bomba en mi casa y construir algo así...
    Que el 2015 te encuentre otra vez tapada de trabajo para deleite nuestro!

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    1. Gracias!!! prometo alguna revista más! y que Brooklyn ayude a inspirarte y sacar nuevas ideas! feliz 2015!!!!

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  15. Hermoso, ¡como siempre!
    Feliz Navidad Virginia

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    1. Feliz navidad Simonetta! y gracias por estar siempre presente! cariños

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  16. Increible el video, producción y pospo con el Dari, genio!
    Me encantó como siempre.
    Los quiero y les deseo lo mejor para el 2015, bella familia!
    El baile de los zapatitos, me encantó.

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    1. Romi querida! nosotros también los queremos mucho, gracias por estar siempre con las palabras justas! Sos lo más!
      Los mejores deseos para ustedes, especialmente para el bello Uli! besos

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  17. Felicitaciones a la ganadora del sorteo!!!

    Me deja asombrada tu pasión por los detalles. Te admiro mucho y te felicito. Estudio Brooklyn tiene una calidez que he visto pocas veces, como si cada objeto hubiese tenido como destino el lugar que vos le diste, y no otro.
    Todavia no he terminado de leer el blog, porque voy para atrás y me demoro eternidades disfrutando cada post. Feliz 2015!!!!!

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    1. Hermosas palabras Nené! gracias por disfrutar de mi trabajo, es el mejor de los halagos.
      Un beso enorme.

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  18. Que video tan tan lindo!!! Felicitaciones otra vez por Brooklyn!!! Brindo porque nos sigas maravillando con todo lo que hacés!! Un beso y Felicidades!

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    1. Vero, que puedo decirte más que gracias, gracias, gracias por estar siempre y en cada post! los mejores deseos y un beso enorme!

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  19. Anónimo19.12.14

    que bonito!!!! además la recetas son geniales. Buen 2015 para vos, que venga con muchas ideas inspiradoras...que te copiarenos, jaja. eleonora

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  20. Genial Virginia, lo que haces es increíble y Brooklin tiene mucha magia y es hermoso! Vero es lo más también jajaj. Besitos. Caro:)

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  21. Anónimo22.12.14

    Hola!!! Que placer leerte!!! Sin conocerte te aprecio y disfruto muchisimo tus publicaciones! Un gran beso lleno de buenos deseos para el 2015. Simplemente gracias genia!!!

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  22. Querida Virginia cuando Sister Baking sea grande quiero ser como Divino Macaron! Adoro lo que haces. Ojalá pueda conocer algún día Espacio Brooklin. Te deseo un año hermoso lleno de buenos momentos!
    Cariños.
    Marce

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