No me entra el corazón en el pecho de la felicidad que
siento al leer los comentarios, cálidos, tiernos, alentadores…algunos los pondría
en un cuadrito para los días difíciles, jajaja…ningún camino es completamente
llano, estoy en un sendero de aprendizaje en el que me enfrento cada día a un
nuevo desafío, y ustedes me dan las fuerzas necesarias para animarme a mas,
para superarme en cada producción, en cada nueva propuesta.
Alguien me preguntó si leo los comentarios, por supuesto! leo
todos y cada uno de los comentarios con detenimiento.
Divino Macaron es como un hijo para mi, al que cuido y
alimento cada día con dedicación, y los comentarios le dan vida a este niño
caprichoso que tiene vida propia desde
hace ya 8 años.
También me preguntaron por la revista de navidad, este año
no pudo ser, espero el año próximo organizarme de manera tal que la revista sea
un hecho tangible.
En su lugar les dejo un video y una producción de fotos
navideñas con algunas recetas. ¡Esperamos les guste!!!!
¡Seguimos mostrándoles Brooklyn, esta vez en navidad! ¿…ustedes se preguntaran porque este nombre?...les voy a contar, un día nos visito mi querida a miga Vero Mariani mientras estábamos en obra. El lugar era un caos total, y la exclamación de Vero fue “esto es brooklyn!” así quedo el nombre inmortalizado, y ella se convirtió en madrina de mi espacio. Por eso, no dejen de pasar hoy por su blog Alma Singer, y así podrán disfrutar de Brooklyn en sus palabras y sus excelentes fotos. Una mirada, única y fresca. ¡Gracias querida amiga, por tanto, estoy eternamente agradecida!
¡Seguimos mostrándoles Brooklyn, esta vez en navidad! ¿…ustedes se preguntaran porque este nombre?...les voy a contar, un día nos visito mi querida a miga Vero Mariani mientras estábamos en obra. El lugar era un caos total, y la exclamación de Vero fue “esto es brooklyn!” así quedo el nombre inmortalizado, y ella se convirtió en madrina de mi espacio. Por eso, no dejen de pasar hoy por su blog Alma Singer, y así podrán disfrutar de Brooklyn en sus palabras y sus excelentes fotos. Una mirada, única y fresca. ¡Gracias querida amiga, por tanto, estoy eternamente agradecida!
En este video nos acompañaron Cucina y Bagno con deco y vajilla
únicos (gracias chicas!!!), Vero Farias con sus siempre hermosos objetos y Corazónde Algodón con su presencia en el arbolito.
El menú estuvo compuesto por una mesa dulce sencilla, five layers ginger caramel cake, old fashion ginger cookies, old fashion cinnamon
cookies, cupcakes de arándanos(los mas pedidos) y garrapiñadas de almendras.
Disfruten de estas fiestas, cocinen rico. Como siempre digo,
en familia, con sus seres queridos…sean felices y disfruten del “mientras tanto”
¡es lo importante!...y nunca, nunca dejen de soñar!
Nos leemos pronto.
Mucho amor,
VS
(Importante: poner pausa al reproductor del Blog, a la derecha antes de dar play al video)
Y nuestra afortunada ganadora es...... chan chan chan!!!
Kari Barraza
¡¡¡¡Felicidades!!!!!
Nos contactamos por mail para que retires el premio.
Recetas disponibles!
Felices fiestas!...a cocinar!
(Importante: poner pausa al reproductor del Blog, a la derecha antes de dar play al video)
Y nuestra afortunada ganadora es...... chan chan chan!!!
Kari Barraza
¡¡¡¡Felicidades!!!!!
Nos contactamos por mail para que retires el premio.
Recetas disponibles!
Felices fiestas!...a cocinar!
Old fashion
ginger cookies
2 ¼ taza de
harina 0000
½ taza de harina integral
½ cucharadita de jengibre en polvo
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal
120g de manteca pomada
½ taza de azúcar rubia
½ taza de azúcar moscabado
3 cucharadas de leche a temperatura ambiente
En un bowl mediano mezclar todos los ingredientes secos, las
harinas, el jengibre, bicarbonato y sal. Reservar.
En otro bowl batir a velocidad media la manteca pomada y las
azucares, hasta formar una crema suave.
Incoporar los secos en tres veces intercalando con la leche.
Debe resultar un bollo suave.
Colocarlo sobre papel antiadherente y cubrirlo con otra capa
de papel, aplanarlo con la ayuda de un palo de amasar.
Llevarlo a la heladera durante 20 minutos.
Retirar, estirar la masa de 3 o 4 milímetros, espolvorear
con azúcar rubia y cortar con el cortante seleccionado.
Colocar las cookie sobre una placa y llevar a horno medio
durante 15 minutos. Los bordes deben dorarse levemente.
Retirar y dejar enfriar sobre rejilla. Guardar en latas
hasta el momento de servir o para regalar.
Tips
Para las Old fashion cinnamon cookies, simplemente
reemplazar el jengibre por canela en polvo.
Five layers
ginger caramel cake
Ingredientes
para las esponjas
2 tazas de harina 0000
1 cucharadita de polvo de hornear
¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
1 cucharadita de jengibre en polvo
2 tazas de azúcar moscabado
4 huevos a temperatura ambiente
¾ taza de aceite de canola
½ taza de leche tibia
½ de taza de yogurt natural
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 cucharadas de salsa de caramelo
Precalentar el horno a 180 grados. Enmantecar 5 moldes para
bizcochuelo N*19.
En un bowl mediano mezclar y cernir todos los ingredientes
secos.
En otro bowl batir los huevos con el azúcar hasta lograr una
crema suave.
En otro recipiente pequeño mezclar, el aceite, la leche, el
yogurt, la salsa de caramelo y la vainilla.
Agregar a los huevos los ingredientes secos, en tres
adiciones intercalando con los líquidos, comenzando y terminando con los secos.
Verter la preparación en los moldes, llenándolos hasta ¾
partes de su capacidad.
Llevar al horno durante 25 minutos o hasta que al introducir
un palillo en el centro este salga seco.
Retirar y dejar enfriar sobre rejilla.
Montar las capas de esponja de caramelo intercalándolas con
frosting de queso.
Terminar espolvoreando con azúcar impalpable.
