Panqueques de
chocolate y con crema y frutillas
Ingredientes
1 huevo
125ml de leche
4 cucharadas de harina
½ cucharadita de
polvo de hornear
½ cucharada de
cacao de buena calidad
1 pizca de sal
Manteca para la
panquequera
En un bowl mediano,
batir el huevo, agregar la leche y luego los ingredientes secos. Sin dejar de
batir, con batidor de alambre, para que no se formen grumos.
Calentar la
panquequera o sartén untar o rociar con manteca y una vez tibia colocar la
mezcla con ayuda de un cucharon. Una vez que este cocido un lado, dar vuelta y
cocinar del otro.
Retirar y dejar
reposar hasta tener toda la mezcla cocida.
Acompañar con crema
batida con algo de azúcar o miel y frutillas bien maduras.
Espolvorear con azúcar impalpable.
Espolvorear con azúcar impalpable.
