17.12.19

Red Velvet Mini Glam Cake





Hace algunos días les prometí que les iba a mostrar como darle glamour a un simple bizcocho de red velvet, hoy cumplo promesa y les traigo este Mini Cake de Red Velvet súper fácil pero divinamente glamoroso!
Abajo lo que necesitan para el ensamblaje y las recetas en mi blog y el paso a paso en stories.
A ponerse creativos! .



Red Velvet Mini Glam Cake

Ensamble 
1 cake red velvet de 16x5 (receta en divino macaron)
1 palet de frambuesa de 10x2 
200g de ganache de chocolate blanco montado con 100g de crema batida
Algunas frambuesas
Merengue italiano
Migas de red velvet
Papel Oro comestible 
Calar el cake en el centro como para dejar espacio para rellenar. Reservar las migas.
Colocar una capa delgada de ganache, luego el palette de frambuesa, otra capa de ganache y algunas frambuesas.
Cubrir con un cono abundante de merengue italiano, tornear. 
Quemar apenas con soplete y terminar decorando con las migas y papel oro. .
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