 |
| Waflecitos crocantes de La Confiture |
Esta receta surgió del inspirador veranito de la semana pasada. Es mitad de semana y nuevamente hace mucho frio para mi gusto,
pero por lo menos salió el sol. La primavera está por llegar, no pierdo las
esperanzas…siempre llega. Y para recibirla con los brazos bien abiertos, les
propongo ir practicando este helado, que además de vistoso es muy rico en
vitamina c y calcio. Sin mencionar que es un verdadero manjar…! Además les dejo
un regalito de yapa, la receta de los cucuruchos caseros, es la misma masa de
las tejas o lengüitas, les recomiendo practicarla antes de cualquier evento, no
es muy fácil darles la forma, hay que ser cuidadosos para no quemarnos y al
mismo tiempo no romperlos. Siempre recomiendo practicar las recetas antes de un
día especial, las cosas no siempre salen como esperamos.
Para la receta del helado usé mi querido extractor de jugo
B&D, gracias a él me libré de las molestas semillas de las frambuesas,
logrando una crema helada lisa y aterciopelada. En caso de no tener uno,
pueden hacer un jugo con el procesador de alimentos y luego tamizarlo.
Sigo en plan
de cumplir con todos los pedidos del último sorteo, y con la receta de los
cucuruchos puedo tachar uno más de la lista!
Buena semana
para todos!
