20.10.13

Workshop en Mooi - Brigadeiros de coco







Hola a todos, hoy comparto con ustedes las hermosos fotos que tomó Vero Mariani en el Workshop de Foodstyling para eventos del último jueves en Mooi.
Una tarde increíble, algunas caras conocidas y otras nuevas que me encantó conocer.
Estos eventos me dejan el corazón lleno de mimos, todas fueron súper amables y cálidas, gracias por venir!.
Las espero en las próximas fechas!.
Gracias a Mooi por recibirnos con tanta calidez.
Gracias a todas las productoras amigas que colaboraron con los preciosos regalos para el sorteo final, las chicas felices de llevarse premios tan lindos: Vero Farias, Ey Truman, Felizza Anuncciata y Musgo.
Les dejo una deliciosa receta que es parte de mi último libro, para que se luzcan en algún momento.
Cariños y buena semana!

Nota del Autor:
No te pierdas las nuevas fechas, reserva tu vacante escribiendo a :  talleres@mooirestaurant.com.ar


Brigadeiros de coco

1 lata de leche condensada
40g de manteca
50g de coco rallado, extra para rebosar
Pirotines

Fundir la manteca en una olla mediana a fuego medio.
Incorporar la leche condensada mientras se revuelve constantemente, cuidando que no se queme el fondo.
Incorporar el coco rallado.
Continuar revolviendo hasta que la preparación espese y se despegue del fondo, éste procedimiento puede demorar unos 15 minutos.
Dejar enfriar a temperatura ambiente, luego llevar a la heladera hasta que enfríe por completo.
Tomar porciones con ayuda de una cuchara para papas noisette y hacer esferas del tamaño de una trufa, rodarlas por el coco restante y colocarlas en pirotines.
Reservar en heladera hasta el momento de servir.
Pueden prepararse hasta cinco días antes.


22 comentarios:

  1. que lindas fotos! un placer haber colaborado!

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  2. Que bello todo!

    Gracias a vos Vir por convocarme! Un placer!!!!

    Un beso
    Maru

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    1. Un lujo tenerte presente Maru!
      beso!

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  3. Anónimo21.10.13

    Siempre única...exquisita bloggera!!!
    qué grupete!!!! Sar, Singer y Mooi, felicitaciones y que hayan pasado un hermoso día, ayer domingo día de las mamis!!!
    cariños ma del carmen alen!!

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    1. genia Maria del Carmen! siempre presente!!! bs

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  4. Sos la prueeba de que haciendo lo que se ama con amor y dedicación se llega lejos y más allá también. Celebro por eso! Divina macarona! Un besote enorme y otro extra por el día de la madre. Y a Oli ya que estoy besucona.
    c.

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    1. Que linda Ceci!!! Feliz día para vos también!!! Y todos los besos son bienvenidos, somos súper mimosos vio! jaja..besos para vos y tu principito!

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  5. Anónimo21.10.13

    Hola me encanta la receta, pero faltan las cantidades de coco para los brigadeiros, podrías aclarar cuánto se necesita, así los preparo,Gracias!!!

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    1. Hola como estas!
      En los ingredientes esta la cantidad.
      Saludos!

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  6. Preciosas las fotos y la receta!! Mi mamá es brasilera, y los hace para cada cumpleaños o fiesta. Una corrección, brigadeiros son los de chocolate, y en este caso, estos se llaman Beijinhos :)
    Besos!!
    Sweet or Salty

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    1. Hola como estas? gracias por el aporte, es un tema de debate. Muchos dicen que brigadeiro es en general, por eso al de choco también le dicen negrinho... este dulce fue creado por un brigadier(de ahí su nombre) y después surgieron los demás sabores, pero es como todo, depende de quién cuente el cuento y la zona. Tengo flia en bahía también  Bs!

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  7. Tuve la suerte de estar allí y fue una tarde preciosa...llena de vivencias e historias! Vir y Vero son dos potencias!!! Hasta pronto!

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  8. Tuve la suerte de estar allí y llevarme historias, vivencias, regalitos y hasta un premio!
    Vir y Vero son una dupla de aquellas y más allá de todo lo aprendido, me voy con ganas de más workshops!!! Hasta pronto!!!

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    1. Maria Laura, gracias por estar en cada workshop!
      cariños!

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  9. qué recontra genial estuvoooo! recontra recomendable! recontra ricos los brigadeiros! ñaaa! todo recontra jajaja!

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  10. Hola amo todo lo que haces! quiero hacer los brigadeiros, cuantos salen con estas proporciones? gracias !

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    1. hola con estas cantidades salen 24 (dependiendo del tamaño)
      bs!

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  11. feliz feliz con tu libro!!!!
    Exitos

    Mari

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  12. feliz feliz con tu libro!!!!
    Exitos

    Mari

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  13. Que bonito todo Vir !!
    Felicitaciones y que sigan los éxitos!!!!!!!
    Cariños!!!!

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