26.4.19


Hace algunos días les di pistas sobre una noticia que me da mucha felicidad, este año tengo el gran honor de ser Embajadora Ledesma, esta tarea además de ser un halago para mi, también será emocionante para ustedes porque habrá muchas sorpresas.
Celebro la noticia con este Budín de Te Verde con Glaseado de Hibiscus y Flor de Cerezo ... y como ya les dije estén atentos porque ademas de muchas recetas habrá sorpresas también!

Feliz Pascua 2019










Felices Pascuas para todos!... nuestra familia les desea un hermoso domingo de Pascua en paz! .

21.3.19

Workshop "Pasteleria Básica I"











Hoy les comparto algunas de las fotos de nuestro ultimo taller de "Pasteleria Basica I"
este taller fue pensado para principiantes, personas sin ninguna experiencia que tienen ganas de comenzar a hornear y a meter las narices en el mundo de la pastelería. 

Un taller simple, dedicado a brindar las herramientas fundamentales para poder iniciarte en este mundo maravilloso. Cocinamos, charlamos, nos divertimos y compartimos toda la información necesaria sin guardar ningún secreto. 

Poder probar las recetas en el momento mismo en que salen del horno, disfrutar los aromas y ver a centímetros las técnicas convierten esta experiencia en única. 

Hoy, hace ya 10 años, sigo persiguiendo el mismo sueño, intentar que las personas sean felices haciendo algo que les gusta. Por eso enseñar es lo que mas disfruto hacer, y sé que todos aquellos que se acercan a esta experiencia se  van con ideas claras de cómo realizar una tarea que es infinitamente gratificante. 
Como siempre dedico un tiempo importante a los regalos, porque me encanta poner amor en cada detalle, y eso es posible gracias a todas las marcas que nos acompañan.
Las cajas divinas son de Wincopack, los aromas y colorantes de Laboratorios Fleibor, las pastas de Decor y muchas otras cosas lindas de VS-The Pink Velvet Bow .

http://wincopack.blogspot.com
http://www.fleibor.com.ar

24.2.19

Torta de maíz, jalea y frosting de vainilla






Hace un par de días publiqué mi torta de "limón y maíz". Gustó tanto esa receta, que hoy les traigo una mejor...
De esa publicación surgieron montones de preguntas, si podían reemplazar azúcar impalpable por común, si podían cambiar condensada por yogurt....etc. 
Por eso me metí en la cocina y preparé esta nueva receta con todos los reemplazos que sugerían en sus preguntas y así nació una receta diferente pero igual de rica.
Sigue siendo densa y granulada, obvio, como cualquier receta a base de harina de maíz (polenta) pero mil veces mas rica. Eso si, el frosting es el toque de magia, que no les falte! 
Aprovechen el finde para probarla, que según dicen va allover al fin! después me cuentan que tal salió!
Mesada y tabla #dekton Canteras del mundo