19.12.11

Christmas Magazine, Feliz Navidad y Feliz Año Nuevo Para Todos!!!


Hola a todos! Esta revista fue creada y pensada para ustedes, mis lectores, es una forma de agradecerles tanto apoyo, y de ponerle un broche de oro a este año que finaliza. Espero que la disfruten y que les guste! Dentro van a encontrar recetas, un menú completo, sugerencias de postres, tragos y algunas cosas mas. Deben hacer click sobre ella para poder verla.
Espero que nos reencontremos el año próximo como siempre, con nuevos proyectos, salud, trabajo y felicidad!
Feliz Navidad y Feliz Año Nuevo Para Todos!!! :)

14.12.11

Ensalada de Mijo con Vegetales Grillé, Gratin de Frutillas y Leche de Coco y Un Sorteo!

Gracias a todos por la gran cantidad de comentarios y buenos augurios por mi primer libro.
Ahora lo importante, quiero presentarles a las afortunadas ganadoras.

Pat del Rio
Gaby Morosi

Felicitaciones chicas!!!

Me gustaría tener un millón de libros para regalar, pero la verdad es que me vendría mejor que se vendieran : ) asi que los invito a todos a correr a las librerías a comprarlo hasta que se agote!
Pueden ver los resultados de Random.org al pie.

Hoy los invito con una ensalada fresca de mijo y vegetales grillé, pueden encontrar la receta aquí con una nota interesante para leer. También les dejo al pie una receta de gratin de frutillas, aprovechando que son las últimas de la temporada y están a muy buen precio.
Estén atentos a las próximas publicaciones, estoy trabajando en algo que me gustaría compartir con ustedes.
Gracias otra vez por todo el apoyo y los comentarios positivos.
Buen resto de la semana para todos.


Nota del Autor: En este momento pueden conseguir el libro en,
Capital : Repostería Doña Clara
Av. Corrientes 2561
Tel.: 4952-5918/8606
Capital: Librería El nuevo Emporio.
Cochabamba 2577/79,
Tel.: :4941-6722/4942-6644.
MARTINEZ : Librería Boutique del libro
Arenales 2048
4798.9073
Online:  http://www.cuspide.com/isbn/9872729719

10.12.11

Mi Libro y Un Sorteo!



Por fin llego el momento, después de tanto trabajo y tantas horas de horneadas, tengo entre mis manos mi pequeño tesoro. Mi primer libro de recetas impreso. Es tan emocionante! nada puede compararse con el día en que sostuve por primera vez a mi hija entre mis brazos…pero lejos, muy lejos es más o menos así…otro hijo, uno de papel! Mis recetas y todas mis fotos! cuando pienso en todo el tiempo que pasé trabajando, cocinando y fotografiando, me parece increíble que ya lo tenga aquí.
Este libro contiene 55 recetas de la última tendencia en pastelería americana, las simpáticas y vistosas Whoopie Pies!
Cuando mi editor me habló por primera vez del concepto de este libro, yo estaba trabajando justamente en una gran cantidad de recetas de whoopies, fue como si estuviera destinado a mí. Desde esa primera charla no pude parar de imaginar y crear sabores en mi mente. Fue un proceso creativo intenso, adaptando los sabores clásicos a nuestro gusto y forma de cocinar.

Después de miles de cupcakes, de cientos de macarons y tantos otros cakepops, llegan las whoopies y están pisando fuerte, en primer lugar porque son ricas, en segundo lugar porque son tan vistosas como un macaron y en tercer lugar porque son muuuy fáciles! lo que todos adoramos, buenos resultados en poco tiempo y con gran impacto.

Quiero agradecerles a todos ustedes, mis lectores y seguidores, por el apoyo, por ser pacientes en épocas en que no posteaba mucho debido al trabajo. Por acompañarme desde el primer día. Por preocuparse por mí en días difíciles. El cariño llega y atraviesa la pantalla con fuerza.
Gracias desde el fondo de mi corazón.
Y la mejor forma de agradecerles es con un SORTEO, sí por primera vez en Divino Macaron, sortearemos dos ejemplares de Whoopies mi primer libro! Simplemente tienen que dejar un comentario y una dirección de correo electrónico en esta entrada. Pueden participar hasta el miércoles 14 de diciembre. Suerte para todos!

Para los que no aguanten hasta el miercoles, pueden comprarlo en todas las librerías y reposterías más importantes del país.
Tambien lo encontraran online en www.cuteediciones.com.ar
Y para quienes residan en España o Portugal pueden pedirlo a través de www.squires-shop.es

23.11.11

Nuestra Dulce Oli Cumplió 2!

Otro año pasó y nuestra dulce Oli cumplió 2!
El primer año fue todo un suceso, preparamos hasta el más mínimo detalle para nuestra princesa. Esta vez los preparativos fueron más simples, con menos gente, pero no dejamos de lado los detalles. Además, este año Oli es más grande, comprende y disfruta de todo. Por este motivo era imposible no prepararle algo especial, para que compartiera con sus primos y amigos.

Un menú muy simple, que fue pensado en los más chicos, para que pudieran comer de todo. A la hora de la merienda. Sabores básicos , dulces y coloridos que siempre llaman su atención:
Manzanas acarameladas, whoopie pies rosados (con esto viene una sorpresa muy pronto) de vainilla y dulce de leche, Pochoclos (infaltables), Cupcakes de vainilla y dulce de leche, malvaviscos de colores, chocolatada y jugos.
Diferentes postres presentados en vasos, gelatina de frutilla y cereza, chocotorta y Panna Cotta para mimar a los grandes con sabores un poco más delicados. Esta forma de servir postres en vasos, además de ser muy vistosa, es muy práctica, ya que podemos tenerlos preparados con anterioridad y nos permite presentar opciones frescas para esta época del año, como la gelatina por ejemplo.
La torta constaba de cinco bizcochuelos de colores, formando un arcoíris rosado, rellena de frosting de queso crema y forrada con rosas y copos de buttercream de vainilla.
Los cupcakes fueron cortesía de The Cupcakes Factory, un manjar de vainilla, con corazón de dulce de leche y topping rosado de limón. Se los recomiendo, realmente deliciosos. Cada bocado me recodó a NY. Gracias Sylveen!
También había una pequeña mesa clásica salada que constaba de sándwiches, fosforitos, empanaditas (mamá hace las más ricas del mundo) y algunos snacks típicos.

El diseño de la fiesta giró en torno a la idea de una merienda de primavera al aire libre, con pajaritos y mariposas por todos lados, una carpa de gasa pendía sobre la mesa de la torta para darle un aire mágico y encantado.
De los arboles colgamos cintas y globos, en blanco, rosado y verde pálido. El papá fue el encargado de esta tarea y pasó horas decorando el jardín para su nena!

Al momento de definir los diseños, un conjunto de telas divinas de Sedería La Única (son mis proveedores desde siempre, les recomiendo pasar a ver su gran variedad y surtido) fueron el modo de definir el patrón principal. Dentro de ese conjunto, una tela floreada fue la que más se destaco de las otras y así puede darle carácter a todo el conjunto. Esta tela sirvió para decorar la piñata, hacer guirnaldas de banderines en composé con las demás telas, decorar los souvenirs, también la usé para los lazos de las palas de torta y algunos otros detalles.
Este es un ejemplo de cómo se puede usar un motivo central para unificar todo el concepto.

La piñata la armé con cartones, distintos papeles, cintas y detalles en tela. Y la personalicé con su inicial.
Los souvenirs eran burbujeros con forma de heladitos (Oli ama las burbujas) y bolsitas de gomitas frutales, todo en una bolsa de papel con el sello de Oli y un lazo rosado.
Las servilletas con su inicial ya son un clásico. Para esto pueden usar sellos de goma, que se compran por encargo en algunas librerías.

Para soplar las velitas, Oli cambio su vestido por algo más cómodo, se puso su tutú rosado y una corona de princesa, todas las nenas tenían una coronita igual pero más chiquita para acompañar a la cumpleañera.
La anécdota es que por motivos técnicos familiares, tardamos en soplar las velitas que estaban programadas para determinada hora, y Oli terminó con el tutú de sombrero y la corona vaya uno a saber donde…después de superado el incidente, todo salió tal como lo planeado.
Por esto les recomiendo, armar una hoja de ruta con las distintas actividades de la fiesta, no importa cuán pequeña sea la reunión, si se van a ocupar de todo siempre es bueno tener una ayuda memoria para no saltar ningún paso. Aunque sea una simple hoja a modo de borrador donde organizar las actividades cada media hora, por ejemplo:
17hs: Comienzo de la fiesta, servir la mesa dulce y las bebidas.
17:30hs:Postres en vasos y chocolatada para los chicos
18hs: Mesa salada fría y caliente
18:30hs:Soplar las velitas y cortar la torta
19hs: Piñata y juegos
19:30hs:Abrir los regalos
20hs: Entrega de souvenirs
Este es un pequeño ejemplo, como para que tengan una idea de cómo armar un cronograma de actividades. Es útil dividirlo cada media hora para que los invitados estén siempre entretenidos.

Espero que lo hayan disfrutado tanto como nosotros, y recuerden, si programan con tiempo y son organizados podrán disfrutar de la fiesta tanto como los invitados.
Bs y buena semana para todos.

The Cupcakes Factory
Sedería La Unica Av.J.G.Artigas 4926

15.11.11

Colores de Primavera y Panna Cotta de Vainilla con Mermelada de Frutos Rojos

No pasaron muchos días desde el último post, cargado de buenas noticias y sorpresas.
Fue una semana increíble con miles de visitas por día, gran cantidad de comentarios y muchos, pero muchos emails! Todos con buenos augurios y palabras de aliento, quien no tendría ganas de trabajar con tanto apoyo del otro lado de la pantalla!?... todo esto me puso muy feliz, pero lo que más felicidad me dio fue que gracias a ese post, algunos de ustedes que me visitaban siempre en silencio y permanecían en el anonimato, salieron a la luz y se animaron a comentar, muchos nunca lo habían hecho. A todos ustedes, los que escribieron “es la primera vez que dejo un comentario” les digo gracias, gracias por animarse y bienvenidos! no hay nada que me haga más feliz que saber que están por medio de sus palabras. A los que están siempre y comentan, gracias también, saben que leo todo. Gracias.

Para sumarle emoción a estos días agitados, les cuento que ayer fue el cumpleaños de Olivia, su cumple numero 2! Esta vez más tranquilo que el año pasado claro, pero siempre con cosas lindas para mostrarles, así que estén atentos a la próxima publicación, donde trataré de hacerles un resumen de todos los platos y demás detalles del pequeño evento.

Desde hace ya algún tiempo se me antojaba traerles nuevos sabores y colores al blog, siempre pensé en hacerlo en primavera, porque la variedad de productos es increíble y los colores son maravillosos, colores que me inspiran y sabores que habitan mi cocina día a día, y porque no mostrarlos tambien. Algunos dirán que Divino Macaron es puro dulce, pero a partir de este momento también tendrán algo de sal y pimienta para animar la vida. Para hacer un impase de dulce entre la torta de vainilla y moras y el cumpleaños de Olivia les dejo, solo para deleitar la vista, un surtido de vegetales de estación y brotes de rabanito, sazonados con una vinagreta de aceite de oliva, miel, aceto balsámico, pimienta y sal de mar, fresco y liviano, y ademas una panna cotta de vainilla con mermelada de frutos rojos. De tanto en tanto tendremos, no solo el postre, el plato principal también.

La receta de la panna cotta aquí.
Buena semana para todos y hasta el próximo post!

8.11.11

Una Torta, una Revista, un Libro y Take d´Tips!!! Wooowww!!!!

Este año está terminando con muchas y buenas noticias que quiero compartir con todos ustedes.
Lo primero que quiero contarles es que este mes Divino Macaron esta en los coleccionables de revista Living, no lo puedo creer! Tantos años coleccionando Living y hoy estoy en ella.
Es para mí un sueño imposible de creer. De la mano de Veronica Mariani, en una nota perfecta.
Gracias Vero! No me alcanzan las palabras. Compren la revista porque toda la agenda que organizó Vero es imperdible. Quiero agradecer a Ines Marini, una persona muy especial para mi, por su apoyo .
Gracias Ines!
Una torta! Siempre son buenas para festejar, no?! La siguiente noticia la he estado guardando durante algún tiempo. Tarea que por cierto no fue fácil, ya que las palabras se escapaban de mi bocota, por la ansiedad de compartirlo con ustedes. No puedo mentirles, moría de ganas de contarles! Pero la verdad, es que ni siquiera aún lo creo y se me hacía difícil pensar en esto como algo real, como en una noticia verdadera. De hecho, todavía hoy me pellizco cuando pienso en lo que les voy a decir. Todo este tiempo estuve trabajando en un proyecto muy especial, y mis largas ausencias del blog, tienen una explicación justa. Estuve muy ocupada cocinando, fotografiando y escribiendo Mi primer Libro! Si, así es, aunque me parezca mentira, este año lo termino con un libro bajo el brazo, un montón de recetas nuevas horneadas, otro montón de fotos y una pila de cosas aprendidas, que nunca voy a olvidar.
Todavía no tengo fecha exacta, pero no tardaré en traerles noticias. El libro saldrá gracias a Cute Ediciones dentro de este mismo año. Estará compuesto por muchas recetas bien dulces y gran cantidad de material fotográfico.  Estén atentos al anuncio, que llegará con SORTEO incluido de algunos ejemplares!
Estoy infinitamente agradecida a mis lectores, seguidores y a los amigos de este blog. A los que están desde el principio y los que se fueron sumando. Sin su apoyo esto nunca hubiera sido posible. Este es otro sueño hecho realidad!

También quiero contarles que a partir de este mes, podrán leer mis post y algunas recetas en Take d´tips, una revista digital para mujeres y para todos los que estén interesados en buena información sobre cocina, familia, hogar, decoración y muchos temas más.
Es un honor para mí que la gente de Take d´tips me haya convocado para esta tarea, me hace muy feliz. Gracias!
Pueden encontrar la receta de esta torta aquí, no se la pierdan.

Besos a todos y buena semana!

24.10.11

Galette de Manzanas y Mermelada de Frambuesas

Hola a todos! Antes que nada quiero agradecer a los seguidores y lectores del blog por la inmensa paciencia que están teniendo en el retraso de las publicaciones. Este fin de año se presentó con una cantidad de trabajo increíble, y en medio de todo un caos, sin mencionar que pronto es el cumple de mi dulce Oli y eso también me toma tiempo. Como dice una buena amiga, no hay mala noticia (posteo poco) sin una buena detrás, todo termina en algún momento y espero poder, durante el mes de noviembre, regularizar mis posteos semanales y volver con muchas novedades y sorpresas.

Algunos ya lo habrán leído en facebook, este mes Divino Macaron salió en revista Mustique! Fue una grata sorpresa ya que la nota estaba preparada desde hace algunos meses y no sabía cuando seria publicada. Quiero enviarle un inmenso Gracias! a Ignacio Olguin de revista Mustique por haber interpretado la esencia de este blog a la perfección.

Les dejo la receta de un pequeño pastel o tarta de manzanas, ideal para un té de domingo después de una linda siesta.
Buena semana para todos
bs.


16.10.11

Feliz Día de la Madre


Ser madre…, no se termina de comprender el significado hasta que se tiene un hijo. La vida cobra otro sentido. Un hijo nos engrandece, no hace más pacientes y un poco más sabias. Solo después de tener un hijo terminamos de comprender a nuestros padres, más o menos. El círculo se cierra y todo lo que nos parecía absurdo o exagerado deja de serlo.
Aprender de ellos y de sus necesidades nos hace madres. Madres de noche, de día, y cada día por el resto de sus vidas. Eso es ser madres. Y eso nos hace Felices.

Feliz día Mamás!
bs

3.10.11

Clafoutis de Chocolate con Frutillas y Novedades Floridas

Esta primavera nos trae, además de recetas deliciosas, novedades floridas y bellas.
Después de un largo camino recorrido, hoy por fin, comienza una nueva etapa en Divino Macaron.

Luego de mucho pensar, la insistencia de mis seres queridos, entre ellos familiares y amigos dio sus frutos. Todo este tiempo quise que este fuera un espacio libre comercialmente, pero viendo mis posibilidades, el gran flujo de visitas diarias y la cantidad de mails consultándome sobre este tema, puedo decir, que este es un paso adelante, es crecer y espero que ustedes estén felices por mí.
Hoy se inaugura la temporada de auspiciantes de Divino Macaron.
Debo decir, que siempre será respetada la estética del blog, creando un espacio publicitario digno de Divino Macaron, que no invada la estética general, ni el momento de disfrute de mis lectores, quienes son mi prioridad.
Y que mejor manera de inaugurar el espacio de auspiciantes, que con una querida amiga, una creadora de gusto exquisito, un ojo mágico a la hora de encontrar sus deco hallazgos, una diseñadora increíble y una mamá a tiempo completo. Sí, señoras y señores, el primer sponsor de Divino Macaron es Vero Farias y todas sus cosas bellas. Que mejor augurio para este blog que comenzar con ella. Espero que pasen y vean su maravilloso mundo y todos sus productos, los cuales siempre están presentes en mis producciones.

A todos aquellos que estén interesados en formar parte de los auspiciantes de Divino Macaron, no duden en contactarme vía email, les responderé a la brevedad con un formulario simple y practico.

Hoy les dejo la receta de la segunda parte de la nota de revista La Fuga, correspondiente a agosto/septiembre. Este Clafoutis de chocolate y frutillas es ideal para el comienzo de la primavera.
Aun quedan algunos días fresquitos, como para disfrutar de este postre tibio entremezclado con los destellos frescos y primaverales de las frutillas.

Buena semana para todos!
bs

26.9.11

Budines de Miel y Limón

Parece que fue ayer la primavera pasada, cuando posteaba mi colorida “agüita de fresas”. Cuantas ganas de celebrar la llegada de mi época preferida del año, tanto para ponerme al día. Oli ya está por cumplir un año más, los días vuelan, el trabajo apremia. Pero me queda pendiente un gran festejo de primavera y un nuevo cumple por organizar…

Después de ese resfriado, del cual ya estamos recuperadas, estoy empezando un nuevo proyecto. Por estos días estoy experimentando con recetas nuevas, mi cocina se ha convertido en un laboratorio por no decir un campo de batalla, toneladas de cookies por doquier, y Oli es mi compañera de trabajo ideal y catadora personal. Ella prueba y desaprueba cada nueva receta con suma autoridad y convicción. Quien pudiera verla! no ha cumplido sus dos años aún y ya elije sus sabores preferidos, espera frente al horno mirando como las tortas crecen y me alcanza los frascos de malvaviscos para que use en las recetas. Es toda una cocinera, con su delantal floreado y su batidor rosa en mano, en su idioma medio chino mezclado con español me dice -Mama, cocinar, torta, lelantal!- y me lleva de la mano hasta la cocina a preparar algo rico para merendar. Además es una decoradora experta, una chispa de chocolate para las cookies, ocho chispas para ella…!

Hoy preparamos juntas estos budines de limón y miel, livianos y frescos, con glaseado de limón. Pastelería sencilla para la hora del té, o de la mamadera!

Buena semana para todos!
bs


18.9.11

Mini Cupcakes de Frutillas con Crema

Esta semana entre días nublados, compromisos familiares, trabajo, más trabajo y un resfrío que nos atacó sin piedad, tanto a Oli como a mí, no tuve mucho tiempo de armar un post como a mí me gusta, pero prefiero hacer algo corto a no estar presente entre ustedes, los que pasan cada semana para ver si algo nuevo salió del horno. Días agotadores me esperan por delante, muchos proyectos y mas horneadas marchando.

Por suerte con la primavera asomando entre las copas de los arboles, mi energía se renueva. Los meses en que soy más productiva y enérgica están por delante.
Espero que prueben esta versión de mini cupcakes, es deliciosa y muy primaveral a la vez. En este tamaño rinde mucho. En tamaño normal de cupcake sale una docena pero en este tamaño pueden salir fácilmente 48. Para tenerlos en cuenta a la hora de armar una mesa dulce.


Buena semana para todos y los espero en el próximo post!
Bs


7.9.11

Macarons de Chocolate y Helado Casero de Caramelo

Tengo una inquietud, algo que me está dando vueltas. Recibí un par de mails y comentarios diciéndome que tal receta no les salió bien o les fallo algo. Alguien me hablo de un fracaso… un fracaso en la cocina! Para mí, fracasar es un acto de aprendizaje.

Todos deben recordar aquel viejo post donde cuento mis inicios en el arte de cocinar macarons. Cuantas veces me di la cara contra el horno viendo como se desmoronaban, se rajaban, y se quemaban mis macarons. Sin embargo, seguí adelante insistiendo, probando cosas diferentes, temperaturas diferentes, la puerta entreabierta, la puerta cerrada, la bandeja en el centro, la bandeja en el piso superior…y así horneada tras horneada aprendí algo, algo que sirvió para la siguiente vez. Entonces me pregunto, como puede esto tratarse de un fracaso? Los fracasos son lecciones, pero todo depende de quién sea el protagonista, y de cómo se sienta al respecto. Es como lo del vaso medio lleno, aprender de nuestros fracasos.

Siempre tuve una predisposición particular para aprender diferentes cosas, o aprender de quienes me rodeaban. Hace mucho tiempo, tuve un jefe un tanto particular, como todos los jefes. Tenía un carácter especial o tal vez yo era demasiado joven como para entenderlo. Un día en medio de una charla de trabajo un poco áspera, no sé cómo llegamos a Walt Whitman, obviamente el lo trajo a la charla como ejemplo, y a su libro “Manos de Hierba”, este hombre ,mi jefe, era un gran lector un ser pensante, a quien le agradezco haber dejado en mí ese saber. Así fue como conocí a este escritor, y hoy recuerdo a mi jefe no por su carácter ni por la pequeña discusión, sino porque él me presento a Walt Whitman. Creo que me regaló un libro, no lo recuerdo, pero lo que me regalo en realidad fue la libertad y la felicidad de saber que en el mundo alguna vez existió un hombre que se llamo WW, a quien recurro cada vez que mi alma lo necesita, y libera mi mente, y llena mi espíritu, y es un aliciente….. eso no tiene precio. Este no es más que un ejemplo de aprendizaje, una pequeña anécdota, que repara en el factor positivo, en que el resultado depende de uno mismo. En la cocina y en cualquier orden de la vida, todo puede ser positivo si uno así lo decide. Sigan probando, sé que es frustrante, pero las recetas no siempre salen al primer intento. Lo bueno de la vida es poder equivocarse.


Gracias por leer.
bs


29.8.11

Cupcakes de Banana y Nuez con Buttercream de Caramelo

Entrar en la cocina, tarde a la noche, cuando la casa duerme y todo está tranquilo es uno de mis pasatiempos preferidos. Cocinar es un esparcimiento para mí, una actividad relajante, mientras bato me adentro en mis pensamientos y me pierdo. La cocina es donde surgen muchos de mis relatos, mis cuentos. Los personajes y las historias nacen en mi mente mientras mezclo azúcar con huevos, harina… es mi lugar, mi rincón favorito, y cuando la casa está en silencio, es mas inspirador aún, claro que siempre trato de preparar recetas que no requieran más que de un batidor de mano, para evitar el ruido. Y así también rescato recuerdos que estaban perdidos o dormidos en algún rincón de mi mente. Un pensamiento me lleva a otro, y otro a algún libro favorito y así termino leyendo hojas sueltas, como hoy. Y vuelvo al horno, y espero mientras escribo o leo. Cocinar es terapéutico, y me lleva lejos, donde los sabores surgieron. A una pradera dorada, donde creció el trigo bajo el calor del sol, o a una plantación de frutos rojos de delicado sabor. O al lugar donde nació la receta…y así viajo sin salir de mi cocina. Mi imaginación fue siempre una muy buena compañera. Todo en la mente es posible, inténtenlo, es infinito.

Intenten tambien jugar en la cocina, esto no es solo para las mujeres, muchos hombres disfrutan de cocinar y lo hacen maravillosamente bien. Todos tenemos que comer, y a menos que tengas cocinero o cenes afuera todos los días del año, en algún momento vas a tener que entrar en la cocina, que mejor forma de hacerlo que jugando.

Otro pasatiempo muy entretenido, últimamente, es inventar variedades de cupcakes. Combinaciones que formen un sabor único y redondo. Como estos que hice de banana y nuez con topping de buttercream de caramelo. Creo que es la combinación perfecta. El sabor especial y la humedad que aporta la banana mezclado con lo oleoso y crujiente de la nuez, sumado a lo cremoso del buttercream de caramelo… quedan perfectos, deliciosos, los recomiendo.

Buena semana a todos
bs

22.8.11

Pavlova con Crema a la Vainilla y Frambuesas

Conocí este postre durante un viaje, en una de las cenas me rendí a las sugerencias del Chef (es un excelente metodo para descubrir nuevos platos) y tuve el inmenso placer de conocerlo.
Un postre con nombre de mujer, no hay nada mas romántico. Pavlova, en honor a la célebre bailarina rusa Anna Pavlova, quien marcó un hito en la historia del ballet clásico a principios de 1900. Verla bailar Giselle debió ser como tocar el cielo con las manos.

Este postre es tremendamente fácil de preparar, pero les aseguro, que si lo presentan durante una cena entre amigos, familia o en alguna fecha especial quedaran como reinas de la pastelería y los halagos inundaran la mesa a mares.

Tan fácil es, que si no quieren preparar los merengues, pueden comprarlos en la panadería y solo hacer el emplatado, a último momento, con la crema y las frutas frescas. Es muy práctico para hacer servicios de más de cinco personas y hasta 20 o más, ya que su montaje es muy simple, solo requiere de un poco de destreza para que quede bello a la vista. El resto de la magia la hará la combinación de sabores suaves y frescos con lo crujiente y dulce del merengue.

Quiero dedicarle un párrafo especial a todos los que me mandan mails, ya sea con consultas, comentarios o solo palabras de aliento. Especialmente a toda la gente del interior, Santa Fe, Córdoba, Neuquen... A todas las mamás que están armando el cumple de sus bebes y me hacen consultas, eso me pone muy feliz. Realmente estoy muy agradecida por la amabilidad de todos y por confiar en mí. Sé que muchos se detienen a leer mis textos y que otros tantos prueban las recetas. Trato de contestar todas las consultas y todos los mails en general, si alguno no ha recibido mi respuesta, por favor inténtenlo nuevamente, ya que probablemente su mail haya quedado traspapelado entre otros.
Gracias y buena semana para todos.