23.12.12

Budin de Frutas Festivo, Feliz Navidad!


Hola a todos! 
Hoy les traigo una receta publicada en la edición numero I de la revista de navidad de Divino Macaron.
Una buena alternativa para todos aquellos que no tuvieron ni el tiempo ni la paciencia para preparar Pan Dulce. Este budín es un buen reemplazo, ideal para hacerlo a último momento ya que no requiere de leudado, pueden reemplazar las frutas por las que tengan o que más les gusten,. Fácil, rico y festivo!
Me despido por hoy y les deseo una muy feliz navidad, en paz y compartida en familia!
Hasta pronto!

16.12.12

...Y Oli cumplió tres!













Es increíble, todavía recuerdo como si fuera hoy la fiesta de su primer año, que es uno de los post más visitados y consultados de DM.
El tiempo pasa volando, y mi chiquita ya mide más de 1 metro de altura, sabe cantar, correr y bailar!
Este año su fiesta fue pensada esencialmente para que ella la disfrutara al máximo y se divirtiera como nunca! Con inflable e invitados por supuesto, sus primos y amiguitos para festejar.
La diferencia con otros años es que esta vez mami tuvo mucho trabajo y no cocinó! Sí aunque no lo puedan creer…
Bueno…al menos no todo...pero algo hice, porque este año tuvimos unos invitados muy especiales a la fiesta, las delicias de Les Croquants!.
Desde hace mucho tiempo los chicos de Les Croquants son los reyes indiscutidos en el arte de hacer macarons y otros manjares, y son además, mis recomendados desde siempre en cada consulta o mail.
Nadie como ellos para preparar especialidades de pastelería de cualquier parte del mundo! Pero aquí nomás y sin necesidad de viajar, en el barrio de Colegiales los pueden encontrar con la misma alta calidad que en las grandes capitales del mundo y a la altura de las mejores y más glamorosas pastelerías de renombre. No están en Paris ni en New York, están aquí en nuestra amada Buenos Aires.
Noe y Gaby en Les Croquants trabajan cada una de sus delicias con dedicación y esmero.
Ellos, además de pasteleros son artesanos creativos que convierten cada pequeña pieza en una joya encantada! Los chicos tuvieron en cuenta la paleta de colores solicitada, sabores y tamaños a la perfección!
Oli amó sus cakepops y sus mooncakes! Noe preparó cada detalle pensando en ella y cuando terminó la fiesta, Oli grito fuerte:  -Gracias Noe por cocinar tan rico para mi cumple!!!-

Y aunque quise resistirme, no pude evitar las ganas de preparar su torta, porque creo que es lo único que nunca podré dejar de hacer.
Un exquisito Layer Cake, compuesto por capas de esponja de chocolate intercaladas con generosa crema de chocotorta. Una delicia imposible de resistir para chicos y grandes.
Otra cosa que prepare fue la invitación para su cumple, la diseñé pintada a mano como en mis viejos tiempos con acuarelas y en colores pasteles. Haciendo obvia alusión al menú, y claro está, a la pasión de Oli por los macarons!
Su “abu” –mi mamá, a quien Oli adora- hizo los gorritos de cumple para las nenas y uno especial para ella! Le quedaron divinos!! Y Oli feliz!

Espero que saquen nuevas ideas de esta fiesta. En algún momento la receta del Layer Cake. Un beso grande para todos!



Nota del autor: queremos informarles que el servidor de música que tenía el blog cerró inesperadamente, dejando sin servicio a miles de usuarios. Temporalmente podrán escuchar algo de la lista de canciones dándole play al pequeño reproductor de música que está a la derecha (previa carga del mismo). Estamos trabajando para solucionarlo lo antes posible.

5.12.12

Damascos y una Torta Fácil!






Los damascos son los preferidos de mi marido, en verano son su mayor tentación. Comerlos solo al natural no es la única opción, hay otras alternativas.
Esta torta es un típico tarte tatin súper fácil que preparaba mi mamá, casi sin medir ni pesar nada y con las frutas que tenia al alcance de la mano.
Resulta que como a mi marido le gustan tanto los damascos y los compra por toneladas yo la preparo con ellos. Muchas veces al comprar esta fruta, no está en su punto ideal para comer y resultan un poco ácidos. Esta es una excelente forma de aprovecharlos sin tener que esperar a que maduren.
Es tan rápida y fácil que tuve que prestar atención cuando la preparaba para calcular bien las medidas y tomar nota para poder pasarles la receta, ya que la hago a puro ojo y siempre sale bien.
Se cuece en 25 minutos o menos, y si quieren que la fruta quede más oscura y caramelizada pueden cubrir la base del molde con azúcar negra o un poco de caramelo.
Para desmoldarla, basta con pasar la base del molde por encima de la hornalla durante algunos segundos y listo!
Esta vez le agregue a la masa semillas de amapola, y le dieron el toque final para que fuera una verdadera torta de verano.
Para acompañar la mejor opción, una bocha de helado de crema y un refrescante té helado.
Pruébenla, es simple y rápida, ideal para los principiantes…no dejen de hacerla. Y si pueden sumarle alguna idea…me encantaría que me la contaran!

Buena semana!

3.12.12

Sorteo y una Feliz Ganadora!

 Hola a todos! Finalmente llegó el día, después de muchos comentarios lindos, afectuosos y llenos de aprecio y respeto por el trabajo realizado…tenemos una ganadora!
Me pone muy feliz anunciar que la afortunada es Cintia Fritz!!! Felicidades Cintia, te contacto vía mail! Gracias a todos por participar y por el apoyo incondicional de siempre, seguramente seguiremos haciendo sorteos para que cada uno tenga su oportunidad.
Los veo el miércoles con mas recetas y fotos!
Vir


18.11.12

Revista de Navidad 2012 de Divino Macaron

Hola  a todos! Mis queridos amigos, siempre me emociona compartir con ustedes buenas noticias, y hoy no es la excepción.
Finalmente puedo mostrarles la Segunda Revista Digital de Navidad de Divino Macaron!!!
Gracias a ustedes y al gran interés que despertó el número anterior, pudimos ampliar nuestro sueño. Este año el numero de paginas es mayor y contiene notas, recetas, tips…fotos, fotos… muchas fotos!!! Un trabajo increíble, que pude llevar a cabo principalmente, gracias  a mi marido -amado esposo!-  que me sigue, me acompaña y apoya todos mis sueños.
Un gran trabajo en equipo -el esfuerzo de muchos- que dio como resultado esta nueva edición, que hoy nos llena de orgullo y nos pone muy feliz!
Y como el motivo amerita un festejo, no se vayan sin leer la ultima pagina de la revista, porque señores…hay sorpresa!
Espero que les guste y que la disfruten!
Un beso enorme!
Virginia

pd: no se olviden de dejar su mail en los comentarios, a las que ya escribieron por favor volver a dejar la dirección de mail!
bsss



Nota del Autor: Muchas gracias a todos por los comentarios, por cada palabra de aliento, cada halago, cada mimo! Puedo decirles que termine agotada, pero con tanto cariño me hicieron volver a soñar con el próximo número! Leí cada uno en detalle y todos son amorosos y algunos hasta me hicieron correr alguna que otra lagrimita…estoy tan agradecida, que no me alcanzan las palabras para expresarlo.
La pregunta recurrente es, si vamos a hacerla impresa…es un sueño un poco lejano, pero si todos cruzamos los dedos al mismo tiempo, por ahí tengamos suerte!
Un beso enorme y mucha suerte en el sorteo para todos! 
Vir

12.11.12

en pocos días!!!...


Hola a todos! Estoy muy emocionada por anunciarles que faltan muy poquitos días para la segunda publicación de la revista digital de Navidad de Divino Macaron!

Ya puedo compartir con ustedes la portada, Yuuupiii!
Estamos muy contentos con el resultado final, no dejen de pasar para echarle un vistazo!
Los espero en pocos días…!
Un beso grande y buena semana!
Virginia

7.11.12

Un Delicioso Desayuno Para Revista Positiva!

Cuando Daniela de revista Positiva me contactó, percibí de inmediato una persona amable y cálida. Desde un primer momento me dieron total libertad de creación, la única pauta era armar una nota para el día de la madre. Las ideas fueron fluyendo y finalmente desarrollé un desayuno para preparar con mamá. Esperé ansiosa que terminara el mes de Octubre para poder compartir con ustedes, mis lectores, esta nota en la que desarrollé las recetas, los textos y las fotos. Seis recetas fáciles y ricas para preparar en compañía de nuestros hijos, jugando y compartiendo en la cocina.
Chocolate caliente especiado con malvaviscos.
Bread Pudding.
Pancakes con chocolate y frutos rojos.
Crumble de manzanas, avena y coco.
Whoopies de vainilla y dulce de leche.
Scones fáciles para preprar con mamá.

 






Un inmenso gracias  a todo el equipo de revista Positiva, por armar una nota preciosa!
 


Revista Positiva se consigue en las cajas de todos los supermercados Carrefour.


2.11.12

Gaturriquísimo, lo último de Juliana Lopez May y Nik!!!

-Gaturriquisimo back- from vir on Vimeo.


Estoy muy emocionada por compartir con ustedes esta noticia, se acaba de publicar el último libro de recetas de Juli Lopez May y Nik, en el que tuve el inmenso placer de participar.
Gracias a Juliana y Nik por convocarme y muchas gracias a editorial Sudamericana por este proyecto.
Les dejo el video que filme del back, para compartir con todos ustedes y que sean parte de esta buena noticia! Que lo disfruten.

Video
Idea, cámara y realización: Virginia Sar
Montaje, retoque y edición: Dario Andreacchio
Fotos: Virginia Sar
Fotos: Clarita Marra

Participaron en el libro:

Colaboración en viñetas: Sebastián Ramseg
Diseño de interior y tapa: Verónica Pasman
Las fotos son de Virginia Sar y estan intervenidas por Gaturro
Las fotos del back son de Clarita Marra
Colaboraron: Agustina Herrero, Ana Ortuño, Joaquín Crosio


Buen fin de semana para todos!!!

28.10.12

Scones de Parmesano y Romero


Hola! hoy hago un paréntesis, un impase para compartir con ustedes una de las recetas que preparé el pasado viernes para mis queridas amigas y compañeras de trabajo Ceci y Sole! Chicas, nada más lindo que terminar la semana en buena compañía, con muchos proyectos y compartiendo mi mesa con ustedes!

No pueden dejar de probar esta receta, una delicia total para el paladar y todos los sentidos . Un consejo, pueden abrirlos al medio y rellenarlos con queso crema, salmón ahumado y algunas ramitas de eneldo. Una delicia difícil de igualar!
Excelente semana para todos!!!
Bs..

21.10.12

Take d´tips, una receta y noticias fresquitas!


Hola a todos, no quería dejar pasar esta semana sin traerles alguna novedad o receta, pero la verdad es que el tiempo es poco y el trabajo mucho.
En Divino Macaron estamos terminando la revista de Navidad! Wiiiiupi!
Como todos saben, desde el año anterior nuestra propuesta para navidad incluye una revista, con la que intentamos dar gracias a todos por el apoyo y la buena compañía de siempre.
Este año doblamos la apuesta, con nuevas propuestas, notas y muchas sorpresas!
Crucen los dedos por mí, espero poder con todo! Muy pronto les confirmaré la fecha de publicación.
Mientras tanto, los invito a pasar por Take d´tips para descubrir una nueva receta!
Un beso grande y excelente semana para ustedes!

9.10.12

Risotto de Arvejas y Habas






Un breve post para comenzar la semana con algo de color, la lluvia me está oxidando,por Dios! necesito el calor del sol y más aún cuando tengo varias producciones postergadas por el mal tiempo.

Este fin de año se divisa movidito, lleno de trabajo y con muchas sorpresas para ustedes mis queridos lectores! Ya quedó atrás el sorteo de los molinillos Black&Decker dando como resultado una muy feliz ganadora. Pronto mas sorteos y noticias.
Por el momento no me queda más que compartir las imágenes de estas preciosas manitos laboriosas pelando arvejas y un delicioso risotto de verano, mi preferido. Oli es fanática de las chauchas, de cualquier tipo de chauchas, si de pelar y separar “porotitos” se trata, ella es una experta, deberían ver con cuanta paciencia y prolijidad lo hace. Para el postre, una torta tibia de frutillasy arándanos.
Linda semana y hasta el próximo post..bs

5.10.12

Black&Decker Sorteo y un Ganadooor!!!

Gracias a todos por participar y por dejar sus comentarios!
Finalmente tenemos una ganadora! Felicitaciones Tania Druziuk!!! nos ponemos en contacto vía mail!!!

 Para todos los demás, nos vemos el lunes con un nuevo post.
Y estén atentos porque desde ahora y hasta fin de año habrá más sorteos y muchas, muchas sorpresas!!!
Un beso grande y muy buen fin de semana para todos!!!